Dzień doberek!
Przybywam do was z wyśmienitym przepisem na lemoniadę malinową!
Zapraszam do przeczytania! 😉
Potrzebne składniki
ok. 300 g malin
3 duże cytryny – razem ok. 750 g (1 cytrynę pokroiłam w plasterki, a z dwóch wycisnęłam ok. 200 ml soku)
3/4 szklanki cukru – ok. 150 g
1 gałązka mięty jeśli używacie sklepowej lub kilka listków mięty ogrodowej
4 szklanki zimnej wody niegazowanej (1 litr)
kilka kostek lodu (u mnie 6-8 kostek)
Przepis:
1. Maliny opłukać na sitku. Około 260 gramów malin zmiksować blenderem na mus. Kolejno przetrzeć mus przez sito (by pozbawić go większości pesteczek). Około 40 gramów malin pozostawić w całości do ozdoby.
2. Cytryny dokładnie umyć i osuszyć. Jedną cytrynę pokroić na półplasterki o grubości ok. 0,5 cm. Włożyć je na dno dzbanka. Wlać 3 szklanki zimnej wody. Odstawić.
3. Pozostałe dwie cytryny docisnąć do blatu stołu, zrolować, by łatwiej z nich wyciskało się sok. Następnie w wyciskarce do owoców wycisnąć ok. 200 ml soku.
4. Jedną szklankę wody podgrzać w garnku, a gdy woda będzie już dość ciepła, to wsypać do niej ok. 150 gramów cukru i wymieszać do całkowitego jego rozpuszczenia. Można użyć zwykłego cukru białego lub trzcinowego. Zdjąć garnek z palnika, a powstały syrop schłodzić.
5. Do dzbanka, w którym są pokrojone cytryny wlać sok z cytryn, mus malinowy oraz schłodzony syrop. Włożyć gałązkę mięty (najlepiej zrolować ją w dłoniach, by wydobyć z niej więcej aromatu). Przemieszać lemoniadę i wstawić ją do lodówki, by się schłodziła. Przed podaniem dodać kostki lodu – do dzbanka lub bezpośrednio do szklanek.
6. Do szklanek z lemoniadą dodać również kilka świeżych malin, świeżą miętę oraz plasterki cytryny do dekoracji. Smacznego!
Lemoniada malinowa - Kulinarne Przeboje
