Sernik z rosą

[Leszy Postów: 7,9 tys. Reputacja: 7,4 tys. Grupa: MultiAdmin Inne: Typer VIP Donator Dziadek Mróz Maniak CSM Użytkownik Użytkownik Miesiąca Czas: 62d 43m 54s]

Jako, że zbliża się okres świąteczny, zarzuce przepisem przepisem.

 

• 300g Mąki 
• 1 jajko
• 100g cukru
• 100g margaryny
• 2 żółtka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka smalcu

 

Wyrobić ciasto i wyłożyć na blachę do pieczenia.

 

Ser:

• 1 kg sera 
• 1/2 margaryny roztopić i wystudzić
• 1 szkl. cukru
• budyń śmietankowy bez cukru
•  2 jajka + 4 żółtka
• 3 szkl. mleka
• aromat cytrynowy

 

Utrzeć wszystkie składniki, dodać budyń i wlać mleko. 

Wszystko razem dokładnie wymieszać mikserem.

Ser jest bardzo rzadki, wylać na ciasto i piec w temp 200° około 45 minut bez piany.

Z pozostałych białek z ciasta i 4 z sera ubić piane z 1 szkl. cukru i wyłożyć na gorący ser po 45 minutach pieczenia i ponownie włożyć do piekarnika na około 15 minut.

Piana ma sie zarumienić.

Sernik wystudzić w blaszce.

Na wierzchu sernika na drugi dzień pojawią sie kropelki jak rosa.!

 

Smacznego!