Tips&Tricks #5

[Dranzer Postów: 1,5 tys. Reputacja: 741 Grupa: Mikołajek Inne: Użytkownik Czas: 21d 8g 11m 29s]

Witajcie Maliversiaki!

 "Porady i kminy Dr. Maliny", to cykl, w którym będziemy wrzucać wszelkiego rodzaju krótkie porady, wskazówki, lifehacki i innego rodzaju ciekawostki mając nadzieję, że zawarta tu wiedza będzie dla Was przydatna w życiu :) 


W dzisiejszym odcinku:

"Jedzenie" za darmo




Mniszek
Może to trochę kontrowersyjna propzycja, ale nasi przodkowie bardzo tę roślinę lubili i często ją wykorzystywali. W księgach Gala Anonima było o niej pełno. Mniszek Lekarski, ta popularna roślina - często uważana za chwast - wiosną i latem rośnie niemal wszędzie. Ciemnozielone liście można dodawać do zup, jeść jako jarzynkę lub na surowo w sałatkach. Mają lekko gorzki smak, ale zawierają dużo witaminy A,C oraz żelaza. Z kwiatów natomiast można robić wino oraz dżemy. Prażony i zmielony korzeń mniszka można używać jako zdrowy zamiennik kawy, wspomagający trawienie. 




Czarne Jagody
Ciemne, soczyste jaogdy rosną obficie w lasach i na polanach. Należy je zbierać, gdy są dojrzałe, ale wciąż jędrne. Można je podawać na surowo z jogurtem, lodami lub bitą śmietaną. Lekko niedojrzałe jagody nadają się na doskonałe dżemy czy galaretki. Jagody zawierają mnóstwo antocyjanów i fitoestrogenów. Zawiera również kwercetynę, kwas ursolowy, fenolokwasy, witaminy (C, PP, A, z grupy B), kwasy organiczne, cukry i pektyny oraz liczne mikroelementy. Zaleca się je w profilaktyce różnych chorób cywilizacyjnych np. nowotworów czy  chorób serca i krążenia.



Kwiaty i owoce Bzu Czarnego
Przeważnie w Czerwcu pojawiają się białe i pachnące kwiaty bzu czarnego i utrzymują się kilka tygodni. Odpowiednio przyrządzony wywar z bzu czarnego jest znakomitym środkiem nasercowym. Jesienią, gdy pojawią się małe, ciemne owoce można je dodawać do jabłek do szarlotki, albo jeść je same, ale tylko po ugotowaniu - surowe owoce i liście bzu czarnego są bowiem lekko trujące. 



Grzyby
Zbieranie grzybów jest u nas praktykowane od wieków. Zawsze jednak w grupie zbierających powinien znajdować się znawca (ewentualnie zebrane grzyby należy przed przyrządzeniem czy spożyciem pokazać ekspertowi. Wartości odżywcze grzybów zależą od gatunków , ale na ogół zawierają dużo witaminy B2 (ryboflawiny) oraz są dobrym zródłem minerałów, w szczególności potasu. Soli, tłuszczu i kalorii mają niewiele.



Dzika Róża
Owoce tego bardzo dekoracyjnego krzewu obfitują w witaminę C. Zawierają ponadto pewne ilości wiamin A, B1, B2, E i K oraz bioflawonoidy, dzięki czemu wzmacniają i uodparniają nasz organizm. Robi się z nich ( z owoców Dz.R.), a także z kwiatów wyśmienite konfitury i wino.



Jeżyna
Ten dziko rosnący krzew o długich, kolczastych łodygach ma aromatyczne, ciemnobrunatne owoce o niepowtarzalnym słodko-cierpkim smaku, bogate w witaminy i sole mineralne. Najbardziej wartościowe pod względem odżywczym są świeże owoce. Robi się z nich wspaniałe konfitury, dżemy, syropy czy wina 😉



Ostrzeżenie:
Nie zbieraj roślin w okolicach, gdzie stosowane są herbicydy lub inne grożące zdrowiu związki. Jeśli nie masz pewności, czy jakaś roślna jest jadalna, nie dotykaj jej. Zaopatrz się w dobry przewodnik, byś mógł/mogła się dokładnie zorientować, które rośliny możesz zbierać i jeść bez ryzyka dla zdrowia. Jest to szczególnie ważne przy wyprawie na grzyby. 


Na dziś to tyle! :)
Wszystkie tipy są łatwe do wyszkunia w google i dla zaczerpnięcia większej wiedzy, warto wygoogle'ować interesującą Was frazę.
Piszcie w komentarzach jak oceniacie powyższe tipy  i jakich porad oczekujecie w następnych odcinkach.  

[DestruktoR Postów: 5 tys. Reputacja: 4,9 tys. Grupa: Użytkownik Czas: 27d 15g 6m 51s]

Kolejny super temat z tej serii

[Mrs.Fuksiara Postów: 7,1 tys. Reputacja: 4,9 tys. Grupa: Junior Administrator Inne: Redaktor Naczelny Redaktor FanPage Właściciel Serwera Donator Dziadek Mróz Dziewczyna Czas: 94d 6g 18m 50s]

@ DestruktoR  nie zapominaj o likowaniu temató, które ci się podobają 💪

 

Co do samego tematu świetny i jak zawsze można czegoś nowego się dowiedzieć!