Tips&Tricks #6

[Dranzer Postów: 1,5 tys. Reputacja: 741 Grupa: Mikołajek Inne: Użytkownik Czas: 21d 8g 11m 29s]

Witajcie Maliversiaki!

 "Porady i kminy Dr. Maliny", to cykl, w którym będziemy wrzucać wszelkiego rodzaju krótkie porady, wskazówki, lifehacki i innego rodzaju ciekawostki mając nadzieję, że zawarta tu wiedza będzie dla Was przydatna w życiu :) 


W dzisiejszym odcinku:

Ograniczenie soli i cukru



Złam kod cukru 
Producenci artykułów spożywczych dodają cukier do niemal wszystkiego. Znajdziemy go w rzeczach typowo słodkich jak ciastka, ale też w takich produktach jak, chociażby konserwy mięsne czy fasola z puszki. Cukier w pewnym stopniu jest potrzebny organizmowi, ale taki zmasowany atak w każdym produkcie może wywołać więcej szkody jak pożytku, wszak to ilość, a nie substancja czyni truciznę. Osoby, które chcą żyć i odżywiać się w miarę zdrowo starają się unikać więc tego składnika w składzie produktów. Niestety producenci coraz sprytniej chcą zatuszować fakt występowania go w ich artykułach i chętnie podają na etykietach nazwy zastępcze tej substancji. Dlatego szukaj na opakowaniach takich nazw jak:
syrop kukurydziany, dekstryna, dekstroza, fruktoza, galataktoza, glukoza, koncentrat soku owocowego HFCS, miód, skrobia uwodorniona, maltoza, laktoza, syrop klonowy, poliol, cukier surowy (nierafinowany), sorgo, cukroza, sorbitol, cukier turbinado czy ksylolit. 
Produkty z wyżej wspomnianymi nazwami, lepiej odłożyć na półkę i poszukać czegoś z krótszą ilością składników, bez tych nazw. :)





Sięgnij po owoce
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, zamiast ciastka wybierz jakiś owoc. Wiem, że słodycze są pycha i raz czasu przyjemnie sobie zjeść coś słodkiego, ale nadmiar cukru jest wręcz niewskazany dla naszego zdrowia, urody i samopoczucia. Jak dopadnie Cię chęć na coś słodkiego, trzymaj w pobliżu np. paczkę suszonych moreli, by mieć zawsze pod ręką coś słodkiego i zdrowego.




Wybieraj inne niż sól zródła sodu
Nadmierne spożycie soli prowadzi do takich schorzeń jak nadciśnienie krwi, co zwiększa ryzyko udarów mózgu oraz demencji, a także  w znaczący sposób upośledza funkcje poznawcze. Spożywanie soli ponad normę zwiększa również ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, niewydolności serca, kamicy nerek, osteoporozy oraz nowotworów, głównie raka żołądka, dlatego warto ograniczyć tę przyprawę. Sód (bardzo ważny mikroelement dla organizmu) można znalezć w innych produktach, a rozpoznać go będzie można, szukając takich nazw jak: sodium, Na, glutaminian sodu, cytrynian sodu, soda oczyszczona, dwutlenek sodu.





Ograniczaj sól i cukier stopniowo
Nie oczekuj od siebie, że uda Ci się ograniczyć ilość spożywanych substancji z dnia na dzień. Upłynie sporo czasu, zanim Twoje kubki smakowe przyzwyczają się do smaków nietłumionych przez sól czy cukier. Nie od razu Rzym zbudowano, ale każdy mały krok z ograniczeniem tych dodatków, to duży krok dla Twojego zdrowia.





Zrób to sam
Gotowe dania i zupy z puszki czy proszku zawierają duuużo soli i cukru. Gdy będziesz samodzielnie przygotowywać posiłki, ograniczysz te składniki. Potrawy warto przyprawiać ziołami, innymi przyprawami, sokiem z cytryny, musztardą lub chrzanem, co wyeliminuje nadmiar cukru i soli z Twojego życia, a danie będą zdrowe i zachwycały wyrazistym i subtellnym smakiem.