[#17 Tłusty czwartek

[Borówka III Postów: 5,7 tys. Reputacja: 4,2 tys. Grupa: Wspierający III Inne: Donator Przyjaciel Maniak CSM Typer Miesiąca Czas: 182d 8g 23m 2s]

 

 

Nadziewane marmoladą, czekoladą czy budyniem? Polane lukrem, oprószone cukrem pudrem czy skórką pomarańczową? Jakie pączki lubisz najbardziej? Mówią, że w tłusty czwartek nie obowiązują żadne diety, a kalorie nie idą w boczki… W końcu to tłusty czwartek! Jedyny w całym roku! Tradycja nakazuje zjedzenie pączka (albo dwóch), ale czy wiesz skąd się ona wzięła? Czy wiesz, skąd pochodzi tłusty czwartek? Jaka jest jego historia? Dlaczego w tłusty czwartek jemy akurat pączki?

 

Historia tłustego czwartku sięga jeszcze czasów starożytnych! Tego dnia świętowano nadejście wiosny, które dla Rzymian było tzw. tłustym dniem. Święto polegało na jedzeniu tłustych potraw i piciu wina. Spożywano przede wszystkim mięso, a na deser serwowano pączki z ciasta chlebowego, które nadziewane były… boczkiem i słoniną. W Polsce zwyczaj jedzenia pączków, zwanych wówczas pampuchami, zadomowił się na stałe w XVII w., głównie w miastach i dworach. Na wsiach tłusty czwartek zaczęto obchodzić pod koniec XIX w. Przyjęło się, że jeśli ktoś w tłusty czwartek w ogóle nie zje pączka, nie będzie się mu wiodło.

 

W Polsce tradycja tłustego czwartku i zwyczaj jedzenia pączków pojawiły się w XVI wieku. Tłusty dzień był początkiem tłustego tygodnia. Był to czas zabaw i tłustego jedzenia. Wszyscy chcieli najeść się do syta przed długim 40-dniowym postem, którego w tamtym czasie surowo przestrzegano. Pączki nazywano pampuchami i smażono je w głębokim tłuszczu, najczęściej na smalcu. Podawano je na słodko, ale obficie doprawiano skwarkami. Pierwsze pączki były znacznie twardsze od dzisiejszych, gdyż robiono je ze zbitego ciasta, bez drożdży. Do środka niektórych wypieków wkładano też orzechy lub migdały, a osoba, która natrafiła na pączka z dodatkiem, miała zapewnione szczęście i dostatek przez najbliższy rok.
W uboższych domach, gdzie tłuszczu nie było wystarczająco dużo, pączki przyrządzano w piecu chlebowym lub smażono na blasze. Jednak aby zachować tradycję jedzenia na tłusto, podawano je ze skwarkami.
W Małopolsce natomiast tłusty czwartek nazywano niegdyś combrowym czwartkiem i obchodzono go w bardzo oryginalny, huczny sposób. A wywodziło się to z legend… Jak głosiły mity, żyjący w XVII wieku burmistrz krakowski był bezduszny i surowy, zwłaszcza dla handlujących na krakowskim rynku kobiet. Umarł w tłusty czwartek i od tamtej pory, w każdą rocznicę jego śmierci, krakowskie przekupki urządzały na targu huczną zabawę i tańce, a przechodzących tamtędy mężczyzn porywały do tańca w zamian za krzywdy, jakie wyrządził im burmistrz o nazwisku Comber.

 

Choć coraz rzadziej przestrzegamy już ścisłego postu przed Wielkanocą, to tradycję tłustego czwartku obchodzimy do dziś. Tłusty czwartek to dzień, w którym trzeba zjeść pączka! Po prostu nie wypada inaczej! Tego dnia nie odmawiamy sobie przyjemności i słodkich przekąsek. Przeważnie w każdym domu królują pączki i faworki. Według jednego z przesądów, jeśli ktoś w tłusty czwartek nie zje ani jednego pączka, nie będzie mu się wiodło przez najbliższy rok i szczęście go ominie! Jak sama nazwa wskazuje, tłusty czwartek ma być tłusty, a symbolem tego dnia stały się pączki… Tak więc pączek w dłoń i smacznego!

 

1. Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła.

 

2. Pyszne pączki i faworki, na tłusty czwartek zjadaj ich worki.

 

3. Kto w tłusty czwartek nie zje pączków kopy, temu myszy zniszczą pole i będzie miał pustki w stodole.

 

4. Tłusty czwartek pączkami fetuje, a od Popielca ścisły post już szykuje.

 

5. Gdy w tłusty czwartek ktoś w jedzeniu pofolguje, łaskawy Pan Bóg grzech obżarstwa mu daruje.

 

6. Gdy kończą się już zapusty, nadchodzi czwartek tłusty.

 

 

Smacznego i tłustego czwartku!

Źródło

 

[Zielok ODD2 #1 Postów: 617 Reputacja: 310 Grupa: Admin CS 1.6 [Only DD2 #1] ODD2 #1 Inne: Użytkownik Czas: 5d 16g 2m 51s]

Smacznego WAm , ja zjadłem 2 , (13:45) i bardzo dobre 

[Mrs.Fuksiara Postów: 7,1 tys. Reputacja: 4,9 tys. Grupa: Junior Administrator Inne: Redaktor Naczelny Redaktor FanPage Właściciel Serwera Donator Dziadek Mróz Dziewczyna Czas: 94d 6g 18m 50s]

Super artykuł ❤️❤️

Smacznego! 

[flusha' Postów: 454 Reputacja: 366 Grupa: Użytkownik Czas: 3d 22g 49m 48s]

Spoczko wyszło +

[Żabson Postów: 805 Reputacja: 864 Grupa: Premium Inne: Użytkownik Czas: 10d 13g 23m 43s]

Świetnie wykonany artykuł! Smacznego!

[nicki. Postów: 2,2 tys. Reputacja: 727 Grupa: Moderator Inne: Premium+ Dziewczyna Bombkowy Maliversiak Miss Wakacji 2024 Czas: 22d 17g 50m 42s]

Smaczny artykuł