Jako, że zbliża się okres świąteczny, zarzuce przepisem przepisem.
300g Mąki
1 jajko
100g cukru
100g margaryny
2 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka smalcu
Wyrobić ciasto i wyłożyć na blachę do pieczenia.
Ser:
1 kg sera
1/2 margaryny roztopić i wystudzić
1 szkl. cukru
budyń śmietankowy bez cukru
2 jajka + 4 żółtka
3 szkl. mleka
aromat cytrynowy
Utrzeć wszystkie składniki, dodać budyń i wlać mleko.
Wszystko razem dokładnie wymieszać mikserem.
Ser jest bardzo rzadki, wylać na ciasto i piec w temp 200° około 45 minut bez piany.
Z pozostałych białek z ciasta i 4 z sera ubić piane z 1 szkl. cukru i wyłożyć na gorący ser po 45 minutach pieczenia i ponownie włożyć do piekarnika na około 15 minut.
Piana ma sie zarumienić.
Sernik wystudzić w blaszce.
Na wierzchu sernika na drugi dzień pojawią sie kropelki jak rosa.!
Smacznego!